Пищевые добавки
  • Масла и смазки235
  • Промышленная химия173
  • Реагенты для водоочистки74
  • Пищевые добавки64
  • Моющие и дезинфицирующие средства60
  • Хим. средства для прачечных и химчистки48
  • Добавки в бетон38
  • Кислоты35
  • Минеральные удобрения24
  • Кормовые добавки13
  • Реагенты для бурения и нефтегазовой добычи10
ООО "Промхим"
Город:Берёзовский
Адрес:623700, Свердловская обл., г.Березовский, ул.Кольцевая, 11, офис 303
Телефон: +7 (343) 385-94-88
Сайт: www.promhim66.ru

Калий фосфорнокислый, Е-340

  • Информация
Цену уточняйте
Минимальный заказ: от 100 шт.
Наличие уточняйте
Купить
Характеристики
Производитель
Россия
Описание

Фосфаты калия применяются для производства различных продуктов питания, при этом демонстрируя различные свойства:

  • Для ликеров, кондитерских изделий и газированных безалкогольных напитков, таких как спрайт, фанта, пепси-кола, добавка Е340 является усилителем вкуса и регулятором кислотности;
  • для овощей зеленого окраса, особенно тех, которые подвергаются воздействию высоких температур, используется как стабилизатор цвета;
  • при изготовлении сахара проявляет свойства осветлителя и отбеливателя;
  • при пастеризации и стерилизации молока используется как стабилизатор, повышая их термоустойчивые качества;
  • при изготовлении плавленого сыра применяется в качестве соли-плавителя;
  • востребован как отвердитель при консервации фруктов и овощей;
  • применяется как источник калия в жидких дрожжах, закваске для приготовления ржаного хлеба, а также в напитках, предназначенных для спортивного питания;
  • в сахарной пудре, яичном порошке, сухих сливках и других похожих на них продуктах, используется в качестве разрыхлителя;
  • проявляет влагоудерживающие и связующие свойства при изготовлении мясного и рыбного фаршей, различных колбас;
  • в производстве мороженого выступает как эмульгатор.

Наибольшим содержанием фосфатов калия отличается быстрорастворимый кофе и сладкие газированные напитки.

В составе продуктов обычно содержится не больше тридцати граммов данного вещества.

Используется добавка Е340 и в других сферах промышленности:

  • фармацевтической – в составе различных лекарственных препаратов;
  • бытовой химии – компонент шампуней, мыл и других моющих жидкостей, а также для смягчения воды;
  • косметической – входит в состав зубных паст;
  • микробиологической – применяется в выращивании грибов плесени, для последующего производства пенициллина;
  • при получении каучука – компонент электролитов при эмульсионной полимеризации;
  • при производстве удобрений.
Габариты и способ упаковки
Способ упаковки
мешок 25кг