Пищевые добавки
  • Масла и смазки234
  • Промышленная химия175
  • Реагенты для водоочистки68
  • Пищевые добавки61
  • Моющие и дезинфицирующие средства51
  • Хим. средства для прачечных и химчистки48
  • Добавки в бетон36
  • Кислоты35
  • Минеральные удобрения22
  • Кормовые добавки12
  • Реагенты для бурения и нефтегазовой добычи10

Глютен пшеничный (Клейковина)

  • Информация
310 ₽ / кг
Минимальный заказ: от 100 кг
В наличии
Характеристики
Производитель
Россия
Описание

Белок, содержащийся во многих злаках, особенно в пшенице, овсе, ячмене и ржи.

Именно благодаря Глютену мука, смешанная с водой, превращается в упругую клейкую массу – тесто. Клейковина придает хлебобулочным изделиям особую нежность. К тому же она выступает в роли консерванта – добавление в муку сухого экстракта клейковины значительно удлиняет срок хранения хлеба из этой муки.

Габариты и способ упаковки
Способ упаковки
мешок 25кг
Похожие товары