Сорбитол жидкий 70% (Е-420)
- Информация
350 руб. / кг
Минимальный заказ: от 300 кг
В наличии
Характеристики
Производитель
Франция
Описание
Порошковый подсластитель, заменитель сахара, влагоудерживающий агент. Растворяется в воде и горячем спиртовом растворе. Не растворяется в жирах. Обладает охлаждающим эффектом, хорошей гигроскопичностью. Термостабилен, сохраняет свои свойства при тепловой обработке высоких температур. Коэффициент сладости - 0,6.
К преимуществам сорбита относятся следующие свойства:
- придает продуктам сладкий привкус;
- предотвращает высыхание продуктов;
- продлевает сроки хранения, свежесть;
- выступает в качестве антислеживающего агента, защищает от комкования, затвердевания.
Сорбит Е420 применяется для производства:
- десерты из молока, фруктов с ароматизаторами;
- готовые зерновые завтраки;
- мороженое, фруктовый лед;
- варенья, повидло, джемы, желе;
- низкокалорийные кондитерские сладости: драже, конфеты, зефир, пастила, карамель;
- продукты для диетического питания;
- мучная и хлебобулочная продукция.
Габариты и способ упаковки
Длина
90 см
Ширина
80 см
Высота
80 см
Вес
300 кг
Способ упаковки
бочка
Сопутствующие товары