Пищевые добавки
  • Масла и смазки234
  • Промышленная химия175
  • Реагенты для водоочистки68
  • Пищевые добавки61
  • Моющие и дезинфицирующие средства51
  • Хим. средства для прачечных и химчистки48
  • Добавки в бетон36
  • Кислоты35
  • Минеральные удобрения22
  • Кормовые добавки12
  • Реагенты для бурения и нефтегазовой добычи10

Желатин пищевой (Е-441)

  • Информация
Описание

Такие свойства желатина как термообратимость, низкая вязкость и невысокая температура плавления позволяют использовать его практически во всех пищевых технологиях:

  • в кондитерской для производства желе, мармелада жевательных конфет, десертных блюд, кремов, тортов;
  • в молочной — для производства мороженого, йогуртов, десертных сыров;
  • в мясо- и рыбоперерабатывающей — для заливных из мяса и рыбы, студней, зельцев, мясных и рыбных консервов;
  • в производстве напитков — для осаждения и осветления (оклейки) вин;
  • в косметологии — при производстве гелей и муссов.