Натрий двууглекислый, Бикарбонат натрия (сода пищевая)

Область применения:

* Используется в пищевой промышленности – хлебопечении, производстве кондитерских изделий, приготовлении напитков.

* Используется в химической промышленности – для производства пенопластов, красителей, фтористых реактивов, товаров бытовой химии, наполнителей в огнетушителях, и в других органических продуктах.

* Применяют в легкой промышленности – в производстве подошвенных резин и искусственных кож, кожевенном производстве (дубление и нейтрализация кож), текстильной промышленности (отделка шелковых и хлопчатобумажных тканей). 

* Так же применяется в цветной металлургии.

* Применяется и в фармацевтической промышленности для изготовления препаратов предназначенных для лечения метаболических ацидозов при остановке кровообращения, шоке, обезвоживании, заболеваниях почек; профилактики мочекаменной болезни при подагре; изжоге; профузный понос.

* Применяется и в медицине как нейтрализующая кислоту натриевая соль; применяется для лечения некоторых заболеваний желудка и других органов пищеварительной системы, ацидоза, и дефицита натрия в организме.

* Сода применяется для добавления натрия в кормовой рацион животных. При использовании соды поддерживается нужный уровень pH окружающей среды, что помогает предотвратить ацидоз и является частью основных буферных систем.

Использование соды, как и соли, регулирует кислотно-щелочной баланс в организме животных. Оно увеличивает алкалийные резервы крови и повышает выделение ионов натрия и хлора. Более того, отмечается, что сода повышает удои и содержание жира в молоке.