Кислоты
  • Масла и смазки247
  • Промышленная химия173
  • Реагенты для водоочистки74
  • Пищевые добавки63
  • Моющие и дезинфицирующие средства60
  • Хим. средства для прачечных и химчистки48
  • Добавки в бетон38
  • Кислоты35
  • Минеральные удобрения24
  • Кормовые добавки13
  • Реагенты для бурения и нефтегазовой добычи11
ООО "Промхим"
Город:Берёзовский
Адрес:623700, Свердловская обл., г.Березовский, ул.Кольцевая, 11, офис 303
Телефон: +7 (343) 385-94-88
Сайт: www.promhim66.ru

Кислота молочная, пищевая 80% (α-оксипропионовая, добавка Е-270)

  • Информация
196 руб. / кг.
Минимальный заказ: от 1 шт.
В наличии
Купить
Характеристики
Производитель
Китай, Германия
Описание

Область применения:
 * В пищевой промышленности: (пищевая добавка Е270) традиционно используется в производстве кондитерских изделий, пива, безалкогольных напитков и консервированных овощей. Выполняя роль регулятора кислотности, молочная кислота проявляет сильное антимикробное действие и положительно влияет на процессы цвето-, арома-, вкусообразования.
 * В масложировой промышленности: в производстве майонезов, соусов, приправ, маргарина и сливочного масла. При приготовлении пастообразного продукта после смешения жировой и водной фаз до установления рН 4,4, после чего получают эмульгированный продукт, содержащий 19% жира, калорийностью менее 200кал/100г. 
 * Молочная кислота как пищевая добавка используется для подкисления, консервирования, регулирования рН, улучшения вкуса, запаха, структуры продуктов и предотвращения развития болезней, вызываемых бактериями. Молочная кислота используется в производстве кондитерских изделий, алкогольной продукции, пива, безалкогольных напитков, хлеба и мучных изделий, продуктов переработки плодов и овощей, дрожжей и др.

Габариты и способ упаковки
Способ упаковки
мешок 25кг